Оглавление:

Как серверы получают большие чаевые?
Как серверы получают большие чаевые?

Видео: Как серверы получают большие чаевые?

Видео: Как серверы получают большие чаевые?
Видео: РАБОТА ОФИЦИАНТОМ. СЕКРЕТ БОЛЬШИХ ЧАЕВЫХ. САМОЕ ГЛАВНОЕ В РАБОТЕ ОФИЦИАНТА $$$ 2024, Ноябрь
Anonim

Экспериментальные данные, рассмотренные Линн, показывают, что нижеследующее также может помочь вам получить более важные советы

  1. Представьтесь по имени.
  2. Присесть к разговаривать к клиенты.
  3. Улыбаться много.
  4. Напишите на счете «Спасибо».
  5. Коротко коснитесь руки или плеча покупателя.

Также вопрос в том, как официантки получают большие чаевые?

Научно доказанные способы увеличения количества чаевых при обслуживании

  1. Пусть ваш ресторан заинтересует клиента примерами того, что будет на 20%.
  2. Представьтесь по имени.
  3. Приседайте, когда вы впервые садитесь за стол.
  4. Улыбка.
  5. Часто подходите к столу.
  6. Прикоснитесь к своим клиентам.
  7. Подарите своим клиентам что-нибудь дополнительное, например мяту.
  8. Делайте комплименты своим клиентам.

Также знайте, получают ли привлекательные официанты больше чаевых? Повторяя заказы клиентов, они испытывают одинаковость со своими серверами, как и они сами. более , и склонны к большему чаевые . В центре хороший совет является хороший услуга. Да, исследования показывают, что более привлекательные официантки получают выше чаевые чем меньше привлекательные официантки , вне зависимости от уровня обслуживания.

В связи с этим, сколько серверы зарабатывают на чаевых?

В выборке PayScale женщины зарабатывали на 1 доллар больше в час в чаевые , но мужчинам платили на 1 доллар больше в качестве базовой заработной платы, доведя до 13 долларов в среднем за час. Это все еще ниже общенациональной средней почасовой оплаты труда для всех профессий, которая составляет 16,87 доллара, но это на 4 доллара больше, чем медианное значение почасовой оплаты труда для официантов и официанток в BLS.

Как стать успешным сервером?

Вот шесть обучающих советов, которые помогут настроить серверы на успешную работу

  1. Поощряйте ваших серверов к содержательному разговору.
  2. 2. Убедитесь, что серверы могут грамотно рассказать о каждом нечестии в меню.
  3. Обучите весь свой персонал, а не только серверы.
  4. Расширьте возможности серверов для повышения лояльности и увеличения доходов.

Рекомендуемые: