Как серверы получают большие чаевые?
Как серверы получают большие чаевые?
Anonim

Экспериментальные данные, рассмотренные Линн, показывают, что нижеследующее также может помочь вам получить более важные советы

  1. Представьтесь по имени.
  2. Присесть к разговаривать к клиенты.
  3. Улыбаться много.
  4. Напишите на счете «Спасибо».
  5. Коротко коснитесь руки или плеча покупателя.

Также вопрос в том, как официантки получают большие чаевые?

Научно доказанные способы увеличения количества чаевых при обслуживании

  1. Пусть ваш ресторан заинтересует клиента примерами того, что будет на 20%.
  2. Представьтесь по имени.
  3. Приседайте, когда вы впервые садитесь за стол.
  4. Улыбка.
  5. Часто подходите к столу.
  6. Прикоснитесь к своим клиентам.
  7. Подарите своим клиентам что-нибудь дополнительное, например мяту.
  8. Делайте комплименты своим клиентам.

Также знайте, получают ли привлекательные официанты больше чаевых? Повторяя заказы клиентов, они испытывают одинаковость со своими серверами, как и они сами. более , и склонны к большему чаевые . В центре хороший совет является хороший услуга. Да, исследования показывают, что более привлекательные официантки получают выше чаевые чем меньше привлекательные официантки , вне зависимости от уровня обслуживания.

В связи с этим, сколько серверы зарабатывают на чаевых?

В выборке PayScale женщины зарабатывали на 1 доллар больше в час в чаевые , но мужчинам платили на 1 доллар больше в качестве базовой заработной платы, доведя до 13 долларов в среднем за час. Это все еще ниже общенациональной средней почасовой оплаты труда для всех профессий, которая составляет 16,87 доллара, но это на 4 доллара больше, чем медианное значение почасовой оплаты труда для официантов и официанток в BLS.

Как стать успешным сервером?

Вот шесть обучающих советов, которые помогут настроить серверы на успешную работу

  1. Поощряйте ваших серверов к содержательному разговору.
  2. 2. Убедитесь, что серверы могут грамотно рассказать о каждом нечестии в меню.
  3. Обучите весь свой персонал, а не только серверы.
  4. Расширьте возможности серверов для повышения лояльности и увеличения доходов.

Рекомендуемые: